Recette trempette d’avocat santé

Recette trempette d’avocat santé

valeur nutritive

Bien que la taille «officielle» d’ avocat  est d’ environ un cinquième d’ un fruit entier (30 grammes), selon certaines études , la consommation moyenne est d’ environ un demi – avocat donne                 (68 grammes). Selon l’USDA, cette portion fournit environ :

  • 113 calories
  • 4,6 g de fibres alimentaires
  • 10 grammes de matières grasses
  • 6 grammes de glucides
  • seulement 0,2 gramme de sucres totaux
  • 14 milligrammes de vitamine K (19 pour cent DV)
  • 60 milligrammes de folate (15 pour cent DV)
  • 6 milligrammes de vitamine C (12 pour cent DV)
  • 343 milligrammes de potassium (10 pour cent DV)
  • 2 milligrammes d’acide pantothénique (10 pour cent DV)
  • 0,4 milligramme de vitamine B6 (9 pour cent DV)
  • 1,3 milligrammes de vitamine E (7 pour cent DV)
  • 19,5 milligrammes de magnésium (6 pour cent DV)

Pour plonger plus loin, les avocats contiennent les nutriments et les avantages clés suivants:

  • Les gras monoinsaturés  – Montré pour inverser la résistance à l’insuline et réguler letaux de sucre dans le sang, les avocats et l’ huile d’avocat sont quelques – unes des sources les plus riches de graisses mono – insaturées (AGMI) dans le monde! AGMI sont la principale forme alimentaire de graisse dans le régime méditerranéen , qui pendant des décennies a été liée à la protection contre les maladies cardiaques, le cancer, le déclin cognitif et de nombreux autres troubles.
  • Liposolubles vitamines A, E et K  – Nos corps non seulement besoin de ces vitamines pour fonctionner correctement, mais ils travaillent ensemble de façon intégrée avec les minéraux essentiels (tels que le magnésium et le zinc) à l’ impact des facteurs métaboliques (comme le dioxyde de carbone et l’hormone thyroïdienne).
  • Soluble dans l’ eau vitamines B et C – Je ne sais pas si vous le saviez, mais lesvitamines du complexe B et la vitamine C ne sont pas stockés dans votre corps. Cela signifie que vous avez besoin de les reconstituer tous les jours. Les avocats sont l’ un des meilleurs C des aliments en vitamines et sources de vitamines B, qui me rappelle mon mantra: «Un avocat par jour éloigne le médecin away »
  • Oligo – éléments importants (comme le magnésium, le potassium, le fer et le cuivre)
  • – Un fait intéressant beaucoup de gens ne connaissent pas est que vous auriez besoin de manger deux bananes pour répondre à la teneur en potassium dans un seul  avocat, ce qui rend les avocats une excellente source pour prévenir faible teneur en potassium .
  • Les charges de fibres – Les avocats contiennent plus de fibres solubles que la plupart des aliments et aider à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang, facilitent la régularité intestinale adéquate et maintenir le contrôle du poids adéquat.
  • Protéines  – Les avocats sont sur la liste des meilleurs aliments riches en protéines . Ayant la plus élevée en protéines et la plus faible teneur en sucre des fruits, les avocats offrent un équilibre unique pour la construction de masse musculaire maigre et brûler les graisses.
  • Phytochimiques antioxydants (comme le bêta-sitostérol, le glutathion et la lutéine) – Pour aider à protéger contre diverses maladies comme la dégénérescence musculaire et la cataracte, il est une bonne idée de manger une alimentation riche en phytochimiques comme les avocats. Phytochimiques antioxydants préviennent lesdommages oxydatifs (radicaux appelés aussi libres) qui ont le pouvoir de changer l’ADN et entraîner des mutations cellulaires.
  • Folate  – En raison de son approvisionnement élevé de folate essentiel des éléments nutritifs, les prestations d’avocat comprennent la prévention de certaines malformations congénitales comme le spina bifida et les anomalies du tube neural.La recherche a même suggéré que les aliments riches en folate peut aider à prévenir les AVC!
  • Phytonutriments (polyphénols et flavonoïdes)composés anti-inflammatoires comme phytonutriments  sont essentielles pour réduire le risque de troubles inflammatoires et dégénératives qui peuvent affecter toutes les parties du corps – y compris les articulations, le cœur, le cerveau, les systèmes d’organes internes, de la peau et du tissu conjonctif.
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