Maladie du coeur

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Adopter de saines habitudes de vie

Alimentation méditéranéenne

Dans le domaine de la santé cardiovasculaire et de l’alimentation, les connaissances ont beaucoup évolué au cours des dernières années. De nombreuses études ont démontré que l’alimentation des populations méditerranéennes procure plusieurs avantages. Ce type d’alimentation utilise une approche globale basée sur les bons choix d’aliments, le plaisir de manger et la variété. C’est pourquoi, à l’Institut de Cardiologie de Montréal et au Centre EPIC, l’alimentation de type méditerranéen est recommandée.

Qu’est-ce qu’une alimentation de type méditerranéen ?

Les avantages de ce type d’alimentation sont nombreux. En voici quelques-uns.

Un apport élevé en fibres alimentaires

Un apport élevé en antioxydants

Des gras de bonne qualité

Un apport limité en gras saturés, en cholestérol alimentaire et en gras trans

Un apport modéré en sodium

En résumé…

L’alimentation de type méditerranéen met l’accent sur certains aliments vedettes tels :

  • les produits céréaliers à grains entiers
  • les fruits et les légumes colorés
  • les légumineuses
  • le soya et ses dérivés (tofu, boisson de soya, fèves de soya rôties…)
  • l’huile d’olive et l’huile de canola
  • les poissons
  • les noix
  • la graine de lin et de chia
  • les mets cuisinés à la maison

Ce type d’alimentation joue donc un rôle positif sur tous les facteurs de risque de la maladie cardiovasculaire qui sont modifiables par l’alimentation (hypertension, dyslipidémie, obésité et diabète).

Prendre une pause

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source: Institut de cardiologie

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